大家好,小智来为大家解答以上的问题。西米怎么煮才能熟透,西米怎么煮这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
水烧开了才能加西米。
西米直接放冷水里开始煮,西米会融化浪费。所以一定要记住,水只能煮进去。
西式米饭煮的时间比较长,可以一次多煮。
煮西米是一件费时费力的事情,大概需要半个小时到一个小时。为了省气或者省电,可以一次多煮一些,留着下次吃。煮好后放冰箱不容易坏。一般3-5天没问题。
当西饭的边缘变得透明时,很容易粘锅,所以要时不时搅拌一下。
煮15分钟左右,西米边缘开始慢慢变透明,完全透明需要很长时间。如果不注意这个过程,会粘锅,所以要时刻盯着,不停搅拌,防止粘锅。糊状口味的甜点不好吃。
基本透明,中间有点白的时候,就可以关火焖十分钟了。
这样搅拌西米,慢慢煮。水少的时候在锅里加点水继续煮到基本透明。中间还有一点白的时候,关火。盖上锅盖焖十分钟,白点消失,西米变得完全透明。这个过程大概需要半个小时。耐心点。做饭的时候人不要走远,容易糊。很难做到完全透明,可能要花两倍的时间,浪费气体。时间快到了再看一眼,中间一点白色就可以关火了。
煮好后,用冷开水冲洗干净沥干。
煨十分钟就差不多了。这时候就要用滤网了。然后,将西米倒入滤网,用冷水冲洗,洗去表面的黏糊糊的东西,沥干水分,就可以在甜品中享用了。冷水最好用凉开水,因为可以直接食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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