速冻包子不解冻直接蒸多久（速冻包子）-凯发体育客户端

导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。速冻包子不解冻直接蒸多久，速冻包子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、速冻包子的做法：2

大家好,小问来为大家解答以上问题。速冻包子不解冻直接蒸多久，速冻包子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、速冻包子的做法：

2、材料

3、【面皮】：

4、面粉 500g

5、酵母 5g

6、糖，盐可以少加一点点促进发酵的。

7、水 250-260g

8、【肉馅】：

9、肉馅 500g

10、盐 适量

11、糖 适量

12、味精、鸡精各适量

13、酱油 30g

14、葱 100g

15、姜 5g

16、料酒 10g

17、高汤 200g

18、做法

19、【a.制作面皮】：

20、将所有材料都拌入面粉中和匀，加水和面至三光。

21、和好面后，放置醒发15分钟左右。

22、【b.制作包子馅】：

23、将料酒、生姜拌入肉馅中。

24、将酱油分三至四次慢慢倒入肉馅中，一定要边搅边倒，让肉馅充分入味。

25、拌好后放入冰箱冷藏10-30分钟。(腌料)

26、加高汤跟加酱油的方法一样哈。

27、最后加入其他的调料，注意葱在最后包的时候才加。

28、【c.包包子】：这个过程就不用说了，大家都会也就是分剂子，擀皮等。

29、包好包子后直接放入笼中，醒发至20-30分钟就可以了。

30、最后开水旺火蒸10-15分钟即可。

31、小诀窍

32、包子不像馒头那像越泡越好，发太大就没有汤汁了。

33、蒸的时候一定要注意时间哈，时间长了也没有汤汁，而且会扒下去，看上去会扁扁的。

34、葱一定要在包子的时候才放进去。

35、至于其他的香料那些东东，请根据个的口味放吧。个人建议少放的好，现在的人很难众口味的。

36、肉馅一定不要太瘦最好了一半一半。

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