切辣椒手被辣到了,为什么切完辣椒手很辣-凯发体育客户端

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切辣椒的时候烫过吗？是辣椒素！

有一天，我突然想吃剁椒鱼头。所以，买鱼，剁蒜，切辣椒……那么重点来了：啊！啊！啊！我的手好烫！第一反应是打开水龙头，开始洗手。关键是你会慢慢发现，手上洗辣椒的水开始变辣的地方。嗯？这辣么会传染么？

带着疑问，笔者开始查阅相关资料。最后，罪魁祸首浮出水面，原来是辣椒中含有的辣椒素。辣椒素是什么？它存在于辣椒的哪个部位？切辣椒怎么避免烫？辣椒素主要存在于辣椒中间的白色纤维部分，辣椒籽并没有那么辣。但是当它接触到的时候，它会刺激你的皮肤，使它变得又红又热，然后刺激痛觉感受器，它会告诉你的大脑疼痛要来了。那它是怎么感染其他地方的皮肤的？辣椒素附着在皮肤上后通常需要几个小时才能慢慢消失，但在接触到新皮肤后，辣椒素又到达新皮肤。辣椒素不溶于水。如果像作者那样用水洗，结果会是原本附着在手上的辣椒素随着水流扩散到其他部位。那么当你在生活中遇到这种情况应该怎么办呢？首先，附着辣椒素的手一定不能随意揉眼睛，因为一定会泪流满面。那么可以从两个方面来对待。第一，可以用酒精反复搓手。如果没有酒精，可以用白酒代替，因为酒精可以溶解辣椒素，酒精有很强的挥发性。涂在皮肤表面，挥发时使人感到凉爽，可以带走灼热感，从而缓解疼痛。第二，因为辣椒素是脂溶性的，可以在手上涂食用油溶解辣椒素。非常有效方便，食用油家家都有，取用方便。当然，这些方法都是治标不治本。与其事后补救，不如从根源上解决。给大家一个彻底简单的招数，戴上手套切辣椒。

相关问答：你们有切了辣椒后，手火辣辣的疼吗？有什么办法可缓解？

切辣椒把手辣疼，做过饭的人都会遇到过。那种火辣辣的感觉，经久不散是很难受的。所以就要学习一些，防止手被辣，被辣的手缓解方法。

切辣椒被辣，是因为辣椒的汁液顺着毛孔进入皮肤内造成的。防止手被辣，最有效的方法就是带上塑料手套，再开始切辣椒。但手套毕竟有些不方便，而且并不是家家随时都有。切辣椒时没有手套该怎么办呢？就可以在手上先涂抹一层植物油，然后再开始切。但有毕竟不能保留长久的时间，辣椒切久了，太辣了还是会被辣的。手被辣就要寻找快速的缓解方法。

把被辣的手放在冷水中清洗，有一定的缓解作用，但并不能马上消除。盐有解辣的作用，用盐粒在手上搓洗，效果会更好。

辣椒汁液是顺着毛孔进入皮肤的，如果能迅速的出汗，也会有解辣的作用。用风油精清凉油涂擦被辣处，就可以起到解辣的作用。

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