油泡鲜虾仁是什么地方的菜（油泡鲜虾仁）-凯发体育客户端

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大家好,小问来为大家解答以上问题。油泡鲜虾仁是什么地方的菜，油泡鲜虾仁这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、油泡鲜虾仁详细制作步骤 洗净虾仁，用毛巾吸干水分； 将葱去根须，洗净。

2、切成橄榄形； 把鸡蛋清、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中，搅成糊状； 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀； 搅匀后放入冰箱冻腌2 小时取出； 旺火烧热炒锅，下油烧至微沸。

3、放入虾仁泡油约半分钟（下锅时要搅动，以免粘连）用笊篱捞起； 余油倒出，炒锅放回炉上。

4、下葱、虾仁，随即用芡汁勾芡， 最后淋油炒匀上碟。

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