北中医中医学院丨李丽娜医生丨浅析：哪些食物高嘌呤-凯发体育客户端

相信很多人都知道，尿酸高或者痛风患者要以低嘌呤食物为主，严格禁忌嘌呤含量高的食物，但是高嘌呤的食物有哪些呢？北京中医药大学中医学院李丽娜医生，今天就给大家讲一讲相关科普知识。

【含有极微量嘌呤的食物】：

包括苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱。急性发作期应尽量选用嘌呤含量较低的食物。同时，应多喝水，每日至少饮水1500毫升。

另摄取富含高碳水化合物液体如糖水、蜂蜜等，以防止脂肪代谢加速，引起急性痛风发作。

【含有高嘌呤的食物】：

　　1、动物内脏类：鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

　　2、肉类：含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。用水煮过或炖过的肉，嘌呤含量会大大下降。

　　3、水产类：鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

　　4、豆类产品：黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。

总的来说，畜肉类和水产类食品的嘌呤含量较高，因此痛风患者需要少吃动物内脏、海鲜，以及少喝浓鱼汤、浓肉汤，而应该多喝水，利于尿酸的排出，预防痛风。

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