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芒果怎么催熟;芒果在成熟前会有黑斑的原因是
芒果怎么催熟
1、大米催熟法
每种水果本身都会产生成熟物质,但这种物质会慢慢被吸收,需要使用外力来促进它们的分泌。买了绿芒果后,你可以把它放在家里的大米里,然后和大米一起埋起来,这样可以加速成熟。在你把它放在米饭里一两天后,绿色的芒果会变黄,可以食用。
2、高温催熟法
将购买的绿芒果放入纸袋中,然后放入几根香蕉,绑好袋口,放在温暖的环境中。再过一天左右,里面的绿色芒果就会变成橙色。再过一天左右,芒果就会变得柔软成熟。拿出来吃。因为成熟的香蕉可以分泌乙烯,促进芒果成熟。
3、高温成熟法
把芒果放在阳光下,找一块布(最好是棉花)把芒果包起来放在阳光下。当布料变热时,用布包裹芒果,用袋子包裹芒果包裹的布料以保暖。你可以在三四天内吃掉它。
芒果怎么催熟 为什么芒果还没有会有黑点 2
为什么芒果还没有会有黑点
芒果在成熟前会有黑斑的原因是:
1.芒果受到外伤或冻伤
芒果皮含有多酚氧化酶。当芒果在运输过程中被挤压或在储存过程中被冷冻时,其内部细胞会被破坏,细胞中的酚会被氧化成棕色醌并释放,皮肤上会出现黑斑。这种情况被称为芒果褐变。
2.芒果病害等
当芒果在生长过程中被真菌感染时,如果芒果出现炭疽病,通常会出现黑斑。黑斑通常出现在较大的表皮上,在下交界处的牙髓上也会有黑斑。此时,果肉可能已经腐烂变质,无法食用。
什么样的芒果不能吃
1.坏的和发霉的芒果不能吃
芒果是一种热带水果,很难保存。如果温度过低或过高,很容易损坏和变质芒果。变质的芒果果肉柔软腐烂,尝起来很苦,散发出腐烂的味道。它还含有大量有害物质,如细菌。吃得太多会导致细菌性食物中毒。因此,变质的芒果不能食用。此外,芒果可能会发霉,这样的芒果不能食用,其真菌毒素也会危害人类健康。
2.不能吃未成熟的芒果
未成熟的芒果含有更多致敏成分,因此它会刺激皮肤并引起过敏;同时,未成熟芒果也含有相对较多的单宁酸。过量摄入容易刺激肠胃,导致胃肠不适;此外,如果芒果还没有成熟,它尝起来又酸又硬,不太好吃。因此,最好将未成熟的芒果与成熟的水果,如香蕉、梨和苹果放在一起,成熟后食用。
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