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端午节当然要吃粽子了,不管你喜欢还是不喜欢吃,或者我们端午节用其他的食品代替,我觉得这都是不行的,端午节是中华儿女的传统节日,是历史文化的传承,是我们为纪念在历史长河中为祖国做出贡献的人。
随着时代的发展,社会的进步,我们端午节吃的粽子也发生了千变万化。如北京的红枣粽子、豆沙粽子、果脯粽子、广东的肉粽子、蛋黄粽子、什锦粽子、四川的辣粽子、苏州的猪油夹沙粽子、嘉兴的红烧肉粽子等等,我相信这么多品种的粽子总有一样适合你的口味吧。
其实我们吃粽子不光是吃它的美味,还是让人们记住那段历史,让人去感受去体会它所表达的一种情怀。在中国几千年的文明当中有很多的节日,每一个节日都代表人对自然的敬畏。是人们用自然界的东西来代替那个时间段发生的事情或者是人又或者是天气。种种原因吧,最后形成了我们中华儿女的节日。
端午节有的地方会吃粽子赛龙舟等一些列活动,从侧面也反应了我们中华儿女的智慧和勇于进取的精神。端午节吃粽子,不仅反映中华民族的传统习惯,还寄托整个民族对美好的憧憬,还是一年一度的盛宴。
如果将端午节吃粽子换成吃饼干,那就失去端午节这个传统节日意义,也违背了过去中华名族历史长河中,为国家进步发展付出的人。所以我们端午节必须要吃粽子,吃粽子是让我们永远铭记民族的历史和民族文化的传承,让我们在未来肩负社会的责任,让我们的传统节日发扬光大,让世界的人都知道,中国有端午节,端午节吃粽子。
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关于这个问题,我想分享一下我的看法,端午节作为我国传统节日,人们有很多的纪念方式,从吃穿用行上,吃就是第一种纪念方式,既然首要是吃,就不得不说说我们南北方的饮食差异,对于端午节,北方多是以米糕为主,而南方则是以包粽子为主,同样是糯米为主,但是却有这两种风格。现在来分析一下这两种风格的食品。
1、米糕
以糯米为主要原料,加入红枣,葡萄干等,现在中国人民条件好了,逐渐也加入了一些别的食材,比如桂花之类的,也十分好吃。做法简单,新手简易上手,很好学的。
2、粽子
这个是南方的端午节习俗,同样是为了纪念屈原,说是屈原跳江后,百姓为了不让鱼虾啃食屈原的身体,往江中投入粽子,供鱼虾吃,吃饱就不会啃食屈原的身体。粽子也是以糯米为主,将粽子叶洗净,卷成一个筒状,然后里面放入糯米,然后再加入其他东西,可以是红枣,葡萄干,红豆等,同样也是,随着人民生活水平的提高,各种花样百出的粽子就出现了,有种万物皆可加的感觉,现在还有了水果粽子,肉粽子,蛋黄粽子,有空大家可以尝一尝。就是做法没有米糕那么方便,需要孰能生巧,第一次做或者手法不行的,都容易漏,这样就不好了。
至于所说的粽子没什么好吃的,我不觉得,米糕也好,粽子也行,都是中国传统饮食文化,以前一年只能吃一次的食物,随着人们物质的丰富,渐渐不被人们所重视。但是节日就该有节日的气氛,所以无论是米糕还是粽子,都应该在端午节摆上餐桌,各位觉得呢?
大家好,我是慈君!我个人觉得,过节嘛,还是应该吃一些与节日相关的美食,这样才会更有意义和仪式感。
还记得小时候,家里条件不是很好,但是我们小孩子是最喜过节的。因为每逢佳节,家里的长辈都会准备一桌子美食,这些都是我们平时吃不到的。当然我最喜欢过的节日之一就是端午节了。
因为,我可以和妈妈一起包粽子,满足我自己动手的强烈愿望。更可以吃上自己最爱的粽子,因为一年只有这一天我可以吃个够。我也不知道自己当时为什么那么爱吃粽子。
妈妈知道我喜欢吃粽子,每年都会包上各种不同米的粽子,里面还放了大枣、蜜枣,甜甜的,好香呀!这样的节日还依然是我每年最期待的!
吃粽子,从前粽子的习俗是为了纪念屈原,为了国家跳江,人们担心他的遗体会被江中的鱼虾吃掉,然后投喂粽子以保全他。现在吃粽子是传承,是仪式的传承。
我一直都不会包粽子,以前妈妈都是在端午这天包粽子。自家种植的糯米,后山捡来的竹叶,然后一上午的时光全用来包粽子,然后泡在水中。中午有客人,下午再用灶火煮它5小时以上。那“肤白貌美”的脸庞,糯糯的口感,加点糖霸占了我的贪吃时光
二宝的出生,我觉得我应该给孩子体验一下包粽子的乐趣,虽然她现在什么都不懂,以后她会懂得。
今天我也早早的准备了五花肉腌制,大宝爱吃肉粽,糯米也已泡好,还有芦苇秆,准备一会包粽子了。
粽子的做法
1.肉用盐,料酒,酱油腌制三小时
2.芦苇叶自己摘来,水煮煮即可
3.糯米泡四小时以上
4.把糯米,肉,芦苇叶完美组合
5.然后泡在水里
6.下午慢慢煮它5小时即可
吃粽子,吃的是纪念,吃的是仪式,吃的是传承,所以不能丢弃。我还会一直的传承下去。不管经济多富裕,时代多进步,我都会一直继续下去
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