水果越酸,维生素c含量就越高吗?,水果越酸是维生素c越多吗-凯发体育客户端

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水果越酸含维生素c越多是真的吗？

这种说法不准确。

如果你感到困惑，团长可以列举一些维生素c含量高的水果和蔬菜，如鲜枣、青椒、木瓜、西兰花、羽衣甘蓝等。这些水果和蔬菜的酸味不是很重。

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葵花籽油、大豆油、调和油、花生油哪个好？它的营养成分有区别吗？

在选择食用油时，要注意饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例。

而且不像我们一般认为的“猪油是饱和脂肪”“植物油是健康的”，其实每一种油都是饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的混合物，只是比例不同

(图片小灰)

单组分食用油

单组分食用油(如花生油、橄榄油等。)根据各种脂肪酸的比例可以分为四类。我们建议在不同类别之间交替食用，以达到更好的有益健康的效果。

混合油

调和油是将两种以上的精制油(除香油外)按比例调合而成的食用油。不同品牌的厂家做调和油的时候，食用油的配比是不一样的。

所以调和油是一种偷懒的方式，可以省去换油吃的麻烦。

但是挑剔的家长可能觉得厂家调的比例不是自己想要的，不如自己吃。在购买调和油的时候，也要关注它的性价比，看它是否符合你的预期和购买力。

最后，选择适合自己的食用油，如何保存和使用也很重要。有兴趣的朋友，可以再看看食用油|在不知道哪个更好之前，先来看看如何不出错。

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如何辨别葡萄酒是否变质？

根据我国相关规定，葡萄酒可以免于标注保质期。所以如果是未开封的酒，变质的概率不是特别高。如果酒已经开了，可以注意以下三个方面：

颜色和清晰度。

如果葡萄酒变得浑浊、不透明，或者颜色发生变化(红酒变砖红色或棕红色，或者白酒变浑浊)，或者除了瓶盖上有木屑或少许沉淀物外还有异物漂浮，那么葡萄酒可能已经变质。

气味

如果酒有发霉、变味、湿纸板、炖水果的味道，就不要“以身试法”。

特殊风味

如果葡萄酒尝起来有醋酸或化学物质的味道，或者口感变得沉闷，缺乏其应有的果香和口感，或者在葡萄酒中发现了不应冒泡的气泡，则可能是葡萄酒变质的警示信号。

需要注意的是，有些酒有特殊的气味，“瓶晕”现象也是有可能的。如果不知道酒是否变质，可以醒酒30分钟左右，看看缺陷是否还存在。

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相关问答：为什么很多水果都会从苦，酸，最后变成甜？

水果从苦、酸到甜，就像生命一步步走来，从稚嫩到成熟到叶落，一路艰辛走来才见花开、才见果熟，才尝到生活之苦原来也是甜的。

说到“生时酸涩熟时甜”，总会先联想到人生。

那么，也来谈谈科学原理――水果从青涩到成熟都会发生一系列生物化学反应，这也是果子口味变化悬殊的主要原因。

当阳光、土壤和水分的滋养达到一定程度，果子终于成熟的时候。淀粉会在各种生物酶的作用下转化成糖分；果酸和丹宁的含量明显下降；细胞壁中的果胶成分会在果胶酶的作用下分解，细胞壁强度下降。因而，果肉也由硬变脆或变软，口感也由酸涩变甜香。

其实，水果由酸、涩到甜的变化，都是为了种子的传播，为了生命的繁衍和延续。不仅口味变化，果子颜色也在成熟过程中变得更漂亮，甚至为了诱惑各种动物的进食，还散发出淡淡果香。

我们常站在自己的角度感叹，生命从诞生到走完一生，真的是历经风雨。但很少意识到，生命的延续更是难能可贵，在这广大的世界里，从一个脆弱不堪的小细胞小芽，竟然就延续了几千几万几亿年，与自然相比，虽然弱小，但一直散发着微弱的甜意，从未倒下。

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