满屋飘香，咸香松软！一口上瘾的咸口蛋糕，好吃到犯规！-凯发体育客户端

甜咸之争是美食圈永远不变的话题，甜咸的粽子、甜咸的豆花、甜咸的年糕，蛋糕也可以分出甜咸。如果甜甜的蛋糕吃腻了，不妨换个口味，试试咸口的香葱肉松戚风吧。

这款戚风蛋糕降低了一点甜度，加入了肉松海苔和香葱，制作方法和普通戚风并没有太多区别哦，一经改造就变成更适合国人口味的咸口蛋糕。

因为加入了香葱，南宁优美西点在烘烤时就已经香飘满屋了，香葱经过烘烤后散发出独特的香味，总是勾着人的吃货之魂，只是闻着就已经让人垂涎三尺了。

香葱肉松戚风-配方材料用量低筋面粉60g牛奶50g植物油25g细砂糖30g鸡蛋3个海苔肉松35g小葱适量香葱肉松戚风-制作工具

电子秤 / 电子秤/刮刀 / 电动打蛋器 / 面粉筛 / 6寸蛋糕模具

香葱肉松戚风-制作方法

步骤1·

打蛋盆中倒入植物油和牛奶，搅匀至充分乳化。

步骤2·

筛入低筋面粉，用z字搅拌法搅拌均匀。

步骤3·

加入蛋黄，继续拌匀。

步骤4·

加入一半肉松海苔和小葱，继续拌匀。

步骤5·

蛋白加细砂糖，打发至硬性发泡，呈直立的小尖角状。

步骤6·

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

步骤7·

倒入6寸圆形模具中，抹平，轻震出气泡。

步骤8.

在表面撒上剩余的肉松海苔和小葱。

步骤9·

放入预热好的烤箱，上下火160度40分钟即可。

出炉的香葱肉松戚风，表层沾满了金黄、厚实的肉松海苔，色泽金黄，只是看着就让人食欲大开。

切一块送入口中，葱香四溢，绵软的蛋糕体，加上松软酥脆的肉松海苔，让人一口上瘾，大呼满足！

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