今日元旦 | 这2道美食要记得吃，营养美味寓意好，全家一起迎新年！-凯发体育客户端

　　今天是2023年1月1日

　　年糕是中华民族的传统食物，而且有很多地区都有讲究吃年糕，尤其是在元旦和春节的时候。年糕又叫做“黏黏糕”，跟“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，象征着“吉祥如意”，“大吉大利”。

　　中医认为，年糕性温和，食用可以补阳气，去除体内的寒气，还能缓解腹痛、腹泻；其中还含有较高的热量，可以改善食欲，调节精神系统。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

　　| 红糖年糕条|

　　by 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

　　主料：年糕条5条、红糖浆适量、黄豆面适量

　　辅料：食用油适量

　　1.年糕条可以用普通年糕来切成条。

　　2.锅里放一点点油，放入年糕条。

　　3.每个面都煎到变黄变软。

　　4.煎好的年糕条放入有深度的盘子里。

　　5.淋上红糖浆和黄豆面就可以吃了。

　　（视频来源于网络，侵删）

　　打糍粑，迎新年。糍粑象征着团圆、喜庆和甜蜜，每当逢年过节的时候，很多人家中都会制作糍粑，象征着家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。它是粘结成一个团的，所以有着团团圆圆的象征寓意，口感香甜，代表着甜蜜的生活。

　　| 糍粑|

　　by 髅小彬

　　主料：糯米粉100克、黄豆面200克、芝麻粉50克

　　辅料：白砂糖8勺

　　1.烤盘铺上锡纸，倒上黄豆面放入烤箱中150度30分钟。

　　2.烤至没有豆腥味后放入5勺盐拌匀。

　　3.碗中放入4勺黄豆面，黑芝麻粉和三勺白糖拌匀。

　　4.糯米粉加适量水和成面团，分成几个小面团压成饼。

　　5.锅中烧水，水开后放入糯米面饼煮至浮起透明。

　　6.捞出放入盆中。

　　7.用擀面杖一边向中心画圈一边捣约10分钟，糯米面看起来比较顺滑细腻。

　　8.戴一次性手套揪一块糯米面团，放入黄豆面中两面粘黄豆面，以免粘手。

　　9.将面团压平。

　　10.放入馅料包严后在黄豆面中再滚滚即可。

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