上校鸡块的做法；上校鸡块的做法步骤-凯发体育客户端

★具体详情，一起来看看吧：

上校鸡块的做法步骤

上校鸡块的做法步骤：1 1准备所需要的食材。

上校鸡块的做法步骤：2 2鸡胸肉洗净剁成肉泥。

♬/v上校鸡块的做法步骤：3 3放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。

♬/v上校鸡块的做法步骤：4 4搅拌好的鸡肉馅。

♬/v上校鸡块的做法步骤：5 5把鸡肉馅整形成长方形，也可以用各种模具做成可爱的形状。整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。

♬/v上校鸡块的做法步骤：6 6冷冻好的鸡肉块可以根据大小改刀。

♬/v上校鸡块的做法步骤：7 7平底锅倒入没过锅底的油。

♬/v上校鸡块的做法步骤：8 8鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。

♬/v上校鸡块的做法步骤：9 9裹上面包糠。

♬/v上校鸡块的做法步骤：10 10油热后放入鸡块中火炸制。

♬/v上校鸡块的做法步骤：11 11炸至一面定型后翻面，改大火，炸至两面金黄。

♬/v上校鸡块的做法步骤：12 12炸好的鸡块装盘，配上番茄酱上桌。

小窍门

整形好的鸡肉块冷冻一下定型，这样方便后面的操作

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